José Luis Sebastián Fernández (Tahal, Almería, 1954) preside Jarquil, una de las grandes constructoras andaluzas. Cerrará este año con 190 millones de euros de facturación y 60 obras en marcha. Tras una carrera profesional de 45 años recibe este martes el premio al Ingeniero del Año de la Demarcación de Andalucía, Ceuta y Melilla del Colegio de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos.

El Barómetro Económico que elaboran el Colegio de Economistas y la Universidad Loyola prevé que Andalucía acabe el año con una tasa de paro del 18,3%, lo que supone 6,3 puntos por encima de la media española. Los expertos prevén en este informe que se siga creando empleo, y que en 2024 se llegue en Andalucía al 17,8%, aunque la brecha con la media nacional se ampliará al 6,5%. Esa tasa de paro (medida en términos EPA) de en torno al 18% puede ser a juicio de expertos como el catedrático Manuel Alejandro Cardenete, la "tasa natural" en la comunidad en las actuales condiciones del mercado laboral. Frente a las medidas que plantea el Gobierno (aumentando la prestación o encareciendo el despido), Cardenete opina que "no parece lógico" que se tomen medidas como introducir más rigideces en el o desincentivar el empleo. En la misma línea, la consejera de Empleo andaluza, Rocío Blanco, pide al Gobierno que sea compatible por un tiempo trabajar con percibir la prestación y que se controle a quienes rechacen ofertas adecuadas.

Checktobuiid ha hecho público el cierre de una ronda de financiación de 1,3 millones de dólares liderada por el family office sueco Kulldorff y participado por 'venture capital' españoles, como Fides Capital y Brain VC, y los estadounidenses Capacity VC y Beresford Ventures. La compañía partía con un objetivo de financiación de 1 millón que finalmente se ha ampliado hasta 1,3.

Incluso en manos de un cortador mediocre un buen jamón ibérico es un manjar prácticamente insuperable. Si se le confía a chefs como Mario Sandoval, Raúl Resino, Marcos Nieto (todos ellos con Estrella Michelin) o Fermín López, jefe de cocina de la Escuela de Hostelería de Sevilla, lo que surge se acerca a la magia: setas y yema de huevo de corral con pepitoria de Jamón Ibérico, pan con jamón bérico y tomate, buñuelo de sopa castellana y jamón ibérico … La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), con el apoyo de la UE, a través de la campaña "Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo", pretende reforzar en los mercados internacionales la posición de uno de los emblemas de la gastronomía española aliándose con la alta cocina. La exportación de jamones y paletas curadas españolas se ha multiplicado de manera exponencial en los últimos años, casi un 100% desde el año 2015 hasta superar los 590 millones de euros en 2022.