La mayoría crecen, o pueden crecer, en nuestros campos y bajo nuestro clima y a muchos de ellos llevamos usándolos cientos de años gracias a su protagonismo en la dieta mediterránea. Sin embargo, hemos tenido que esperar a que la vocación por los llamados superalimentos -aquellos que tienen vitaminas, minerales, omega 3, omega 6, ácido fólico, calcio y potasio, entre otros elementos saludables- viniera de fuera para hacerles un hueco más grande en nuestras neveras y provocar una auténtica revolución en la industria alimentaria. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación

Las franquicias españolas han dado una nueva muestra de su afán expansionista fuera de nuestro país al ampliar en 2015 su presencia en mercados internacionales. En el último año, un total de 302 cadenas de las 1.014 que operan en España con bandera nacional probaron suerte fuera de nuestras fronteras, lo que supuso un 2,03% más que en el anterior ejercicio. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Franquicias y Emprendedores

El sector de la cerveza artesanal ha encendido todas las alarmas por temor a que los precios de estas bebidas se vean irremediablemente condenados a subir si continúa la escasez de lúpulo, uno de los ingredientes vitales para su producción. Una escasez que comenzó a fraguarse el pasado verano como consecuencia de las altas temperaturas y la sequía en todo el mundo. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación