Oro amarillo: la fruta que debes comer todos los días para combatir el calor, según la ciencia

La llegada de las altas temperaturas hace que cada vez más se busquen alternativas de todo tipo para combatir el insoportable calor. Una buena hidratación, evitar salir a la calle durante las horas de más sol, cerrar persianas en las horas centrales del día o utilizar ropa adecuada puede ser clave para sobrellevar estos meses del año. Sin embargo, también la alimentación juega un papel clave, de hecho, algunas frutas como es al albaricoque pueden servirnos de gran ayuda.

Según explica la nutricionista Rocío del Pozo al portal WeLife, "el albaricoque es una fruta supernutritiva, baja en calorías, rica en fibra soluble y antioxidantes, lo que la convierte en un aliado para la salud". Esta fruta se compone en un 86% de agua y tiene un alto contenido en potasio, por lo que es ideal para reponer la pérdida de agua por el sudor.

Con el avance de la edad, se tiene una menor sensación de sed, lo que supone el riesgo de deshidratación, particularmente en verano. No obstante, la ingesta de frutas como el albaricoque pueden ayudar a mantener unos buenos niveles de hidratación.

Propiedades

Entre las vitaminas de esta fruta destacan las A, C y E, que protegen la vista, mantienen la piel joven y combate el fotoenvejecimiento. Además, tiene un alto contenido en fibra, lo que fomenta el buen funcionamiento del tránsito intestinal y también alimenta las bacterias de la microbiota. En cualquier caso, la fibra da una sensación de saciedad durante más tiempo.

Otra de las particularidades es que contiene gran cantidad de compuestos antioxidantes como los betacarotenos, la luteína, la zexatina y los flavonoides que, además de luchar contra los radicales libres, también reducen la inflamación general del cuerpo. Gracias a esto también se previenen enfermedades como problemas cardiovasculares o algunos tipos de cáncer como el de mama o el de colon.

La temporada del albaricoque abarca los meses de mayo a agosto, es decir, el momento en el que más nutrientes aportan. Más allá de la ingesta de esta fruta tal cual, puede comerse en ensaladas, yogures y múltiples postres.