La mayoría de españoles consideran fundamental una dieta equilibrada y saludable, por lo que cada vez más se buscan alimentos con buenas propiedades que ayuden a mejorar la alimentación, según los resultados de una encuesta realizada en 2024 por la Organización Mundial del Aguacate (WAO, del inglés).
Uno de los alimentos más beneficiosos para la salud es el aguacate, ya que contiene un tipo de grasa saludable que favorece el flujo sanguíneo y contribuye a la salud cardiovascular, mostrando un alto poder antiinflamatorio. La inflamación es una patología que suele presentarse en múltiples afecciones como trastornos del metabolismo, problemas digestivos y enfermedades cardiovasculares.
Entre las propiedades antioxidantes del aguacate destaca la presencia de vitaminas como la E y la C. Además, el aguacate es una excelente fuente de fibra —con más de 8 gramos por aguacate—, esencial para la salud digestiva, favoreciendo el equilibrio del microbioma intestinal, la cual puede tener también repercusiones en la salud en general.
Beneficios sobre la piel
Esta fruta también ayuda a mejorar la piel, pues los compuestos que contiene son especialmente beneficiosos para afecciones como la psoriasis o la dermatitis, ya que ayuda a mantener la piel hidratada y saludable durante todo el año.
Receta con aguacate
La WAO ha propuesto una receta de batido ideal para revitalizar el cuerpo, aumentar la energía y aportar un extra de nutrientes a la rutina del día a día.
Ingredientes:
- Un aguacate.
- Zumo de media naranja.
- Zumo de medio limón.
- Un plátano congelado.
- Dos cucharaditas de extracto de vainilla.
- 150 ml de leche de almendras sin azúcar.
- Una cucharadita de semillas de cáñamo.
Elaboración:
- Introducir todos los ingredientes en una batidora y mezcla hasta que quede una composición homogénea.
- La leche de almendras puede añadirse si se busca una textura más suave.
- Servir directamente bien frío.
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