Dice la leyenda que la invención de la crema catalana surgió de un error, como muchos otros postres. Lo cierto es que aquella equivocación, unos flanes que no llegaron a cuajar bien, se han convertido en uno de nuestros postres más emblemáticos y que transportan a la infancia con tan solo una cucharada.

Redactora de Audiencias en elEconomista.es. Escribo sobre los dos mayores placeres de la vida: comer y viajar. Me gradué en Periodismo y Comunicación Audiovisual por la Universidad Rey Juan Carlos y cursé un máster en Gestión de Televisión en la Universidad Complutense de Madrid. Escribir, comunicar y compartir me viene desde siempre. Di mis primeros pasos como redactora web en Atresmedia, me puse frente a las cámaras de Telemadrid para intentar hacer la economía más accesible y ahora trabajo para contarte la historia que hay detrás de cada lugar.