Quien diga lo contrario miente, pero desde que somos pequeños ronda por nuestra cabeza aquella frase de que comer verduras no es nada divertido y que, además, no es posible disfrutar de ellas. Posiblemente uno de los motivos por el que esto se ha llegado a extender tanto es porque apenas se pone empeño en cocinar y es que, es evidente que un trozo de coliflor o brócoli cocido sin agregarle nada más es insípido y sin gracia.
Algo parecido pasa con las zanahorias, aunque se debe reconocer que esta no entra en la lista de las verduras más odiadas. De todas formas, el truco para disfrutar de este tipo de alimentos es la forma en la que se cocinan, ya que la gran mayoría son muy versátiles y admiten varias combinaciones deliciosas con las que llevar una dieta saludable sin renunciar a nada.
Comer verduras no es aburrido
Esto es algo que tiene claro Blanca B. Martín, nutricionista, y que trata de compartir en redes sociales. Más conocida en esa frontera como @blancabmartin, comparte recetas deliciosas y demuestra que comer sano no tiene que ser aburrido, más bien todo lo contrario.
En esta ocasión, explica el paso a paso para cocinar rollitos de zanahoria, que además de ser súper fáciles de hacer, también están deliciosos. Incluso, otra de las grandes ventajas de esta receta es que admite una gran lista de ingredientes diferentes, ya que el relleno lo podemos hacer al gusto de cada uno.
@blancabmartin Súper rollito de zanahoria ? Ingredientes ? - 3 zanahorias ? - 2 huevos ? Para el relleno: rúcula, queso cottage con aguacate ? y jamón serrano sin aditivos ??? ? RECETA SIBO: puede ser la misma receta, lo único que tenéis que cambiar el queso cottage por queso feta o por alguno con bajo contenido en lactosa ? el resto de ingredientes pueden incluirse todos ? Preparación ???? 1. Rallar las zanahorias y mezclarlas con el huevo ? 2. Extender la masa sobre una bandeja apta para horno y cocinar por unos 15 minutos a 180° ? 3. Incorporar el relleno que más os guste… podéis rellenarlo con lo que yo he enseñado en el vídeo o incorporar vuestros ingredientes favoritos o adaptarlo a que sea apto para SIBO ? ¿Qué os parece esta receta? ?? #nutricionista #recetasaludables #quecomoenundia #nutricion #microbiota #sibo #fodmap #sibo #dieta #candidiasis #ideacomida #ideacena #comidasaludable #cenasaludable #blancabmartin ? sonido original - Blanca | Nutricionista
El paso a paso
Ingredientes:
- 3 zanahorias
- 2 huevos
- Rúcula
- Queso cottage
- Aguacate
- Jamón serrano
Preparación:
- Ralla las zanahorias y después mezcla bien con los dos huevos, hasta conseguir una masa homogénea.
- Extiende la masa sobre una bandeja apta para horno con papel vegetal y cocina durante unos 15 minutos a 180ºC.
- Después, rellena los rollitos con los ingredientes que prefieras. En este caso, Blanca utiliza queso cottage, rúcula, aguacate y jamón serrano.
- Por último, enrolla y corta en trozos.
Relacionados
- ¿Qué cerveza prefieren en cada comunidad autónoma? Los españoles tienen claro sus tres favoritas
- La increíble y fácil ruta de senderismo en el pequeño 'Cañón del Colorado' madrileño: un paisaje natural moldeado por el agua y el viento
- El motivo por el que no debes comprar pechuga de pollo en la carnicería, según un carnicero: "es un error fatal"
- El secreto de esta abuela italiana para hacer el auténtico tiramisú: "La clave está en..."