Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Industria

Revés al proyecto de real decreto del Ministerio de Sanidad en el que plantea restringir el uso de alternativas al tabaco como los cigarrillos electrónicos, los vapeadores o las bolsas de nicotina.

Industria

El gigante papelero irlandés Smurfit Kappa culminó en julio de 2024 su fusión con la norteamericana Westrock. El resultado es Smurfit Westrock, un líder mundial de embalaje sostenible con presencia en 40 países, 660 centros de producción, más de 100.000 empleados y una facturación de 31.718 millones. Ignacio Sevillano, consejero delegado en España, Portugal y Marruecos, muestra su disposición a seguir creciendo por vía orgánica y mediante adquisiciones.

Industria

El consumo de bebidas alcohólicas está viviendo un cambio con un mayor peso de horarios de día y de las bebidas con menor graduación alcohólica. Ante esta transformación, la mayor cervecera de nuestro país, Mahou San Miguel, ha dado un paso histórico al lanzar una nueva gama que responde a estas nuevas tendencias, Los Cachis.

Comercio electrónico

El gigante estadounidense del comercio electrónico Amazon ingresó el año pasado un total de 8.000 millones de euros brutos por sus diferentes actividades en España, lo que suponeun incremento del 12,6% sobre lo obtenido en 2023. La compañía de Jeff Bezos invirtió en sus operaciones en España más de la mitad de estos ingresos, unos 4.500 millones de euros, elevando a más de 20.000 millones el desembolso realizado en nuestro país desde su desembarco en 2010.

Los proveedores de Mercadona han crecido más de un 10% en el último año, hasta alcanzar la mayor facturación de toda su historia. La creciente inflación sufrida por los consumidores ha disparado las ventas de las marcas del distribuidor hasta el punto de acaparar ya más del 51% del volumen del mercado de la distribución en 2024, según la consultora Kantar y esto ha beneficiado no solo a las cadenas de supermercados de surtido corto, que apuestan por la marca blanca, como Mercadona, sino también a sus proveedores.

Restauración

La extensión del uso de herramientas digitales en la hostelería durante las pasadas décadas supuso una verdadera revolución en la gestión interna de estos negocios y una facilidad para los usuarios a la hora de elegir, comparar y reservar mesa.

Industria

La corporación familiar gallega Hijos de Rivera, dueña de Estrella Galicia, suma y sigue en su apuesta por el concepto big craft, es decir, por convertirse en una gran empresa desde un enfoque y procesos artesanales, gracias a su entrada en el accionariado de la cerveza artesana Basqueland.

La industria alimentaria española reclama una respuesta "rápida y contundente, con reciprocidad" ante los aranceles del 20% impuestos por Estados Unidos a Europa. Es lo que ha asegurado hoy el director general de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab), Mauricio García de Quevedo, tras conocer la decisión del presidente norteamericano, Donald Trump. García de Quevedo ha calificado de "error" la aprobación de las nuevas tasas, urgiendo al Gobierno y a la Unión Europea a tomar medidas.

Restauración

El grupo de restauración multimarca español Avanza Food, masterfranquiciado de Carl’s Jr., ha firmado un acuerdo con la firma mexicana Fudlicious para abrir diez nuevas hamburgueserías de la marca californiana en Barcelona en los próximos cinco años.

Distribución

Dos años después de ser acusada de vender carne contaminada, la cadena de supermercados alemana Lidl ha anunciado una demanda contra a la organización activista que difundió un estudio en el que aseguraba que el 70% de los productos de pollo de su marca blanca presentaban bacterias.