El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, cuya moderada ingesta puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir determinadas enfermedades. Esta bebida es rica en antioxidantes, fibra soluble y polifenoles, además también tiene un alto contenido en azúcares, aminoácidos, lípidos, sales minerales y vitaminas.
Sin embargo, a pesar de sus beneficios, no se trata de una bebida recomendable para todo el mundo, pues los efectos en unas personas u otras pueden ser muy variables. Asimismo, en dosis elevadas puede ocasionar agitación, ansiedad, irritabilidad e insomnio.
El motivo principal
El café es la bebida por excelencia en las mañanas, no obstante, el endocrino Francisco O. Rosero (@endocrinorosero) advierte de uno de los errores más habituales que suelen cometerse: "No tomes el café en ayunas. Siempre antes de tomar el café debes tomar un vaso de agua".
El motivo principal de esto, según explica el experto, es que cuando te despiertas por la mañana llevas más de ocho horas durmiendo sin ingerir nada, por lo que tu cuerpo es muy probable que se despierte ligeramente deshidratado. "Lo primero y lo más importante es empezar a activar tu sistema digestivo, tu cerebro y todo tu cuerpo, y eso solamente lo hace el agua", incide Rosero.
Otros beneficios
De hecho, según este, el café puede empeorar la deshidratación. A esto se añade que gracias al agua se diluyen los ácidos gástricos, por tanto, una vez que llegue el café a tu estómago, este no lo va a irritar. "Recuérdalo siempre, lo primero cuando te levantas un vaso de agua" y luego puedes tomar el café sin problema, "obviamente este café sin azúcar y sin leche".
Según científicos de Harvard, el café tiene grandes beneficios para la salud si se toma con moderación. Diferentes estudios vinculan el consumo de esta bebida con una menor probabilidad de desarrollar cáncer, diabetes tipo 2, y, por tanto, un menor riesgo de muerte prematura. Sus positivos efectos en el cerebro hace que sea especialmente beneficiosa para prevenir afecciones como el alzhéimer o el párkinson.
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