Las tres reglas de oro para reducir el colesterol en poco tiempo con la alimentación

El colesterol es una sustancia muy similar a la grasa que se encuentra en el organismo y es esencial en cierta medida para la producción de hormonas, vitamina D y sustancias que ayudan a digerir los alimentos. Sin embargo, en grandes cantidades puede llegar a formar placas que obstruyan los vasos sanguíneos y den lugar a enfermedades cardiovasculares.

Debido a las posibles complicaciones que pueda ocasionar, muchas personas buscan tratar de reducir el colesterol para prevenir cualquier tipo de enfermedad. Los médicos y nutricionistas establecen tres reglas de oro diferentes para controlar los niveles de colesterol a través de la dieta.

El primero de ellos se basa en incrementar la ingesta de fibra soluble, puesto que esta ayuda a bloquear la absorción de colesterol en sangre y a regular los niveles generales. Este nutriente se encuentra en alimentos como la avena, las legumbres, las manzanas y los cítricos. Estos pueden introducirse fácilmente en las diferentes comidas del día a día, puesto que la clave es la constancia.

La importancia de las grasas

La elección de qué tipos de grasas ingerimos es fundamental, puesto que la realidad es que no todas son malas para la salud. Lo más importante es sustituir las grasas saturadas presentes en muchos alimentos procesados y carnes grasas por grasas insaturadas, las cuales pueden encontrarse en alimentos como el aguacate, los pescados, los frutos secos y los aceites vegetales.

Más allá de mejorar los niveles de colesterol, una dieta rica en grasas saludables también tiene beneficios antiinflamatorios y puede contribuir a la salud cardiovascular en general. No obstante, este tipo de grasas también son altas en calorías por lo que es importante controlar las proporciones.

Los dos elementos a reducir

Un aspecto que muchas veces pasa desapercibido es la ingesta de azúcares y carbohidratos, los cuales pueden dar lugar a un aumento del colesterol, además de contribuir a otras afecciones como el sobrepeso o la diabetes tipo 2. Por esta razón, las opciones integrales en pan, arroz o cereales es las que además de fibra, un menor índice glucémico tienen.

En general, un estilo de vida saludable es fundamental para gozar de una buena salud, con una dieta sana y equilibrada y la práctica habitual de deporte. Lo crucial siempre es priorizar la calidad de los alimentos que consumes, prestando siempre atención a la alimentación.