¿Cuánto tiempo puedo tener la carne en el congelador? Los expertos advierten que es menos de lo que piensas

Seguro que en más de una ocasión has recurrido a él y es que el congelador se trata de uno de los electrodomésticos más útiles de la cocina. Gracias a su temperatura a -18 grados aproximadamente, podemos alargar útil de los alimentos y poder recurrir a ellos en el momento que sea necesario. Además, se trata de un gran aliado si lo que se busca es comer sano y no gastar ni mucho dinero, ni mucho tiempo.

Con una buena planificación, el congelador nos permite almacenar cantidades de comida ya preparadas y poder sacarlas para cuando no sea útil, como por ejemplo, el tupper para el trabajo. Entre los alimentos más habituales en el congelador se encuentra la carne, junto con el pescado, el pan y algunas verduras, como la cebolla o el pimiento.

No obstante, a pesar de las grandes ventajas que este nos ofrece, existe un problema que es de lo más común y que afecta a muchos. Tiene que ver con el tiempo que pasan estos alimentos en el congelador pues, aunque existe la creencia de que es casi infinito, es importante no exceder el plazo de conservación de los alimentos.

El tiempo máximo que se puede congelar

Aunque es cierto que gracias al congelador, la fecha común que aparece en los envases del supermercado se extiende, saber cuánto tiempo más podemos alargar la vida de los alimentos es importante para que no entre en riesgo la salud. Si se pasa este plazo, por lo general, además de perder sus propiedades, podría también influir en la textura, en el sabor y en el aspecto de los alimentos.

• Filetes y chuletas de cerdo o ternera: máximo seis meses
• Carne picada, hamburguesas o embutido: máximo tres meses
• Pollo: entre nueve meses y un año máximo
• Pescado azul: un máximo de tres meses
• Pescado blanco: un máximo de seis meses
• Verduras frescas: entre diez meses y un año como máximo

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