Compartir la comida con tus seres queridos tiene importantes beneficios para la salud

La comida suele ser un momento de celebración con los seres queridos, y, aunque se trate de algo muy común, la realidad es que tiene más beneficios de lo que creemos. Un estudio elaborado por científicos de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y publicado la revista International Journal of Environmental Research and Public Health esta práctica puede favorecer la salud en general.

Los beneficios

Según este estudio, entre los principales beneficios está la reducción de la obesidad. Esto se debe principalmente a que al comer con otras personas, se produce una mayor conversación, lo que promueve una alimentación más lenta que hace que nos saciemos antes.

Por otra parte, gracias a esta práctica se reduce el tiempo de uso de los dispositivos electrónicos, mejorando las relaciones interpersonales. Una encuesta de la Asociación Americana del Corazón afirmaba que el 91% de los padres afirmaron que comer en familia reduce los niveles de estrés, aumenta la autoestima y mejora la conexión social.

¿No te gusta compartir la comida?

Sin embargo, esto no es algo que guste a todo el mundo, de hecho, siempre está la persona que prefiere pedirse un plato para él o ella sola. Un análisis de mercado de Datassential de 2022 afirmaba que la única razón por la que compartían los platos un 21% de comensales era para reducir el precio final de la factura.

En otros casos, compartir platos supone una posibilidad para probar diferentes comidas, si bien, uno de los mayores inconvenientes radica en el hecho de tener que pensar constantemente en la porción justa a ingerir, ya que es importante pensar también en el resto.

Según algunas investigaciones, compartir la comida podría tener su origen en un componente biológico, producto más de una necesidad que de un comportamiento social. A nivel genético, compartir la comida aseguró en un pasado la supervivencia de la especie.