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Bruselas pincha la 'burbuja' del café y el cacao para intentar evitar una crisis de desabastecimiento

El café y el cacao son dos de las materias primas más afectadas por la normativa. Foto: Dreamstime
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En junio del año pasado Europa aprobó una normativa que, desde su nacimiento, ha levantado ampollas en la industria de productores de algunas materias primas, y ha contribuido a disparar los precios de algunos recursos agrícolas, como el café o el cacao. Ambas materias primas se encuentran en la parte más alta de la lista de recursos básicos que más se han encarecido en lo que va de año, con subidas del 72% para el cacao y del 41% para el café, incluso descontando las caídas del 5% que han experimentado los precios este miércoles y en los días previos. El descenso de los precios se ha producido después de conocerse que la Comisión Europea retrasa un año la implementación de la nueva normativa anti deforestación, una regulación que ha sido muy criticada y que prometía generar una grave escasez de algunas materias primas en el Viejo Continente. La presión para reformular la normativa parece que va a continuar en los próximos meses.

En los últimos meses, la tensión se acumulaba entre los vendedores a medida que se acercaba el 1 de enero de 2025, momento en el que la nueva regulación europea entraría en vigor y obligaría a los productores de materias primas como café, cacao, soja, ternera, madera y goma, a certificar que sus productos no proceden de terrenos deforestados. Estos llevan meses alegando que la regulación es poco clara, y que había "muchas dudas y preguntas que todavía no tienen respuesta", explicaba Vanúsia Nogeira, directora de la Organización Internacional del Café.

La Organización advertía hace meses del peligro de desabastecimiento de café en 2025 por la normativa, y lo situaba como el mayor reto que había para el sector, algo lógico si se tiene en cuenta que Europa es el principal consumidor del planeta de la materia prima. Los problemas se han acumulado, tanto en la parte de los productores europeos, como en la de sus proveedores, que también han criticado duramente la nueva normativa de la Comisión Europea. Indonesia, por ejemplo, llegó a acusar a la UE de estar practicando "imperialismo regulatorio" con esta medida. Incluso, el grupo mayoritario del Parlamento Europeo, el Partido Popular Europeo, ha sido muy crítico con la norma, hasta el punto de calificarla de "monstruo burocrático".

La realidad es que la regulación ha recibido críticas a diestro y siniestro, por motivos diferentes. Para hacerse una idea del caos que parecía existir con esta norma, a sólo 3 meses de su implementación, la Comisión Europea todavía no tenía disponible el sistema de información que certificaría el cumplimiento de la normativa, según se explica desde la agencia Bloomberg.

El precio del café y el cacao se abarata un 5% con la noticia

Sólo tres meses antes de que terminase el ejercicio y entrase en vigor la nueva normativa, la Comisión Europea finalmente ha aceptado que debe reformular el proyecto. Este miércoles se ha confirmado que se retrasará 12 meses la implementación de la norma, y el mercado ha reaccionado generando caídas del entorno del 5% en la sesión en los precios de dos de las materias primas más afectadas, el cacao y el café. El primero es la materia prima que más sube de las 34 más cotizadas que recoge Bloomberg, y todavía acumula una revalorización del 72% desde el primer día del año. El café, por su parte, sube un 41%, y es la tercera materia prima que más sube de la lista este año.

El café sigue cotizando cerca de sus máximos históricos, que se tocaron el pasado 18 de septiembre, en los 5.722 dólares por tonelada. Desde esa fecha su precio ha corregido un 10%, siendo la jornada más fuerte de caídas la que se ha vivido este miércoles con la decisión que ha adoptado la Comisión Europea.

El cacao, sin embargo, lleva ya varios meses moderando su precio gracias a unas mejores perspectivas climáticas para las principales cosechas del planeta. Sin embargo, a pesar de haber caído más de un 50% en apenas seis meses, sigue siendo la materia prima que más se encarece en el año. Las caídas de este miércoles han venido precedidas por dos jornadas de fuertes descensos en los precios del grano, después de que Jefferies avisase de que las ventas de chocolate estaban siendo notablemente inferiores a las de otros productos similares.

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