auge en eeuu
En enero debutó en Wall Street con gran éxito Shake Shack, una cadena de hamburguesas 'premium' estadounidense en el último año. Competencia directa de los gigantes de la comida rápida y en vertiginoso crecimiento, no se trata de un hecho aislado. Es más, ya son media docena la cadenas de restaurantes de comida rápida de calidad que han decidido probar suerte en la bolsa estadounidense. Y les está yendo bien. Tanto, que hay expertos que ya vislumbran la creación de una burbuja.