Gastronomía
A escasa distancia de la madrileña glorieta de Quevedo, en pleno barrio de Chamberí, se oculta un trocito de Perú. El restaurante Chincha Internacional, dirigido por el chef oriundo Luis Barrios, viene deleitando desde hace casi dos años a su clientela con los sabores y condimentos de la auténtica cocina tradicional peruana fusionada con las migraciones históricas de españoles, europeos y asiáticos. Ceviches y tiraditos, ají de gallina, sudado de pescados y mariscos, arroz chaufa... son algunas de las deliciosas propuestas incluidas en una carta que complacerá a los amantes de la gastronomía peruana.