No es nada fácil distinguir la carne de buey de la de vaca. No es algo que suceda solo a nivel amateur. En las esferas profesionales también surgen dudas. José Luis Sáenz Villar, cuarta generación de carniceros, ganaderos y maduradores de buey desde 1880, más conocido como Pepe Chuletón y empresario designado Autónomo del Año por Cepyme, desvela cuál es la única manera de saber diferenciar la auténtica carne de buey.

La última vez que el Premio Nobel de Literatura no fue entregado fue en 1943. En aquel momento, las causas de la ausencia de uno de los premios más laureados en el mundo de las letras fue la Segunda Guerra Mundial. Este jueves tendría que haberse entregado el galardón número 111, pero no será así. La Academia Sueca, en sus horas más bajas, pospone un año el premio para intentar limpiar su imagen después del escándalo que ha salpicado a la entidad. Se espera que en 2019 haya dos ganadores, pero todavía no está claro.

Casi un centenar de personas han perdido la vida en la Unión Europea este 2018 a causa de la Fiebre del Nilo Occidental. El número de infecciones con respecto a 2017 se ha multiplicado por tres y si se tienen en cuenta los datos de los últimos cinco años, los casos reportados en estos meses superan los del cómputo global. El Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC, por sus siglas en inglés) llama a la precaución ante uno de los peores brotes de este virus, para el que no existe vacuna, en la historia de Europa.

Galerista, gestora cultural, empresaria... esta búlgara afincada en Barcelona lleva años recorriendo Europa buscando grandes talentos desconocidos del arte urbano. Tras haber dejado huella en Barcelona y París, Anna Dimitrova se consolida en el sector con un tercer espacio, esta vez en Ibiza. Y ya van dos de tres galerías en España, país con una de las escenas más prolíficas y creativas del mundo donde se empieza a ver "el arte urbano sobre todo como valor de inversión".