14/11/2023, 18:49
Tue, 14 Nov 2023 18:49:12 +0100
https://s03.s3c.es/imag/_v0/400x53/3/d/7/logo-ee-anv-home-2.png33043
Escabechados, adobados, en salmuera… Son algunas de las técnicas más populares para conservar y preparar alimentos que ya se utilizaban desde hace siglos atrás. Sin embargo, hay otras más desconocidas, pero muy interesantes desde el punto de vista gastronómico, que se están abriendo paso en el mercado español en el segmento gourmet. Es el caso de la llamada conserva de Teruel, que es típica de esta provincia y que, ahora, recupera Conservas Guallar con el fin de poner en valor esta tradición aragonesa y elevarla a producto de delicatessen. El resultado es un producto de alta calidad, único en el mundo y exclusivo porque nadie lo está comercializando con esta receta de antaño.