Baqueira, Pirineos, nieve, felicidad... ¡y bienvenido 2023! Así es como la hija de la infanta Elena ha recibido el nuevo año, con su look más natural, en un paisaje de montaña nevado. "Por un año nuevo lleno de mas alegrías y buenos momentos. Feliz año a todos", ha compartido la instagramer.

Propuesta del chef Maximiliano Rossi, pionero en la restauración vegana argentina, con coctelería de Angelita y Amarguería. Cocina de espíritu libre y nómada con platos como la remolacha y yogur con queso boffard; los brócolis con bagna cauda y pan gratato; el saam coreano de paté de almendras con salsa de tamarindo y cacahuete; los cogollos planchados con cremoso de girasol y miso y pipas; la milanesa de berenjena con provolone, el papillote de setas de temporada o la mecha, una base de fainá (tortita de garbanzo) con caponata y burrata. En el capítulo dulce, el refrescante y cremoso aguacate con lima y leche condensada de coco y el flan de huevo con nata montada. Para perderse en un mar de sabores por descubrir. (Foto superior, la sala). Plaza de las Salesas, 8. Madrid.

El chef Nacho Manzano está al frente de NM, su espacio gastronómico más personal, ubicado en el restaurante Nastura, Oviedo. Caza, huerta, algas, bosque y pescados azules. Una fantasía.

Llega el interesante y curioso estudio anual sobre los presupuestos que manejan las princesas, reinas y consortes en sus looks. Cuántos estrenos lucen y cuánto se gastan en ropa. En esta lista de 19 royals, la reina Letizia se sitúa en el puesto 14. Los datos corresponden al año 2022. Lo firma la plataforma UFO no more.

Primero fue el Megxit. Meses después, la entrevista a Oprah Winfrey. Luego el huracán mediático de Netflix con la serie de Harry y Meghan. Ahora le toca al turno al sector editorial. El hijo menor del rey Carlos III presenta sus primeras y explosivas memorias, En la sombra (Spare, en versión original, que viene a ser algo así como recambio). La fecha de lanzamiento es el 10 de enero. Dos días antes, el domingo 8, se emitirá en la CBS el especial 60 minutos en el que el duque de Sussex calentará motores ante el micrófono de Anderson Cooper. La cadena, la misma que emitió el programa-bomba de Oprah, promociona la que será "la primera entrevista televisiva del príncipe Harry en Estados Unidos para hablar sobre su próximo libro de memorias" (imagen superior). Carlos III ya habría deslizado a su hijo algunas indicaciones con respecto a su mujer, Camilla, para que no empañe su imagen pública.