Los arándanos, como bien todos sabemos, están considerados como pequeñas frutas del bosque que son ideales de cara al periodo veraniego. Ahora bien, podemos encontrarlas durante todo el año. Lo más llamativo, sin duda alguna, es que tienen un color intenso y un sabor suave y delicioso.
Beneficios
Entre las propiedades más destacadas de los arándanos, conviene señalar:
- Ayudan a reducir el daño del ADN. Sus antioxidantes reducen el daño oxidativo del ADN al neutralizar la actividad de los radicales libres.
- Tienen potencial antitumoral. Son conocidos como 'alimentos anticancerígenos'. Eso sí, es necesario aclarar que no son un tratamiento para esta enfermedad y, por sí solos, tampoco la previenen.
- Ayudan a regular los niveles de colesterol. Pueden ayudar a mejorar el perfil lipídico en la sangre.
- Bajan la presión arterial. Contienen antocianinas, que son pigmentos antioxidantes que mejoran la función de los vasos sanguíneos.
- Regulan el azúcar en sangre. Esto se debe a su contenido de fibra, antioxidantes y vitamina C.
- Protegen el cerebro y ayudan a mejorar la memoria. Sus antioxidantes aportan aspectos positivos para la función cerebral, la actividad del sistema nervioso y la memoria.
- Contribuyen al cuidado de la salud ósea. Por su aporte de polifenoles, se cree que ayudan a estimular la formación de células óseas.
A tener en cuenta
Cabe destacar que pueden consumirse enteros, en jugos, agregarse al yogur o se pueden emplear para preparar galletas, pasteles y tortitas. Por si esto fuera poco, es posible consumirlo en forma de té o suplementos naturales en cápsulas o en polvo.
El consumo de esta fruta fresca se recomienda de manera contundente entre 60 a 120 gramos para poder obtener todos sus aspectos positivos, debiendo ser consumida frecuentemente o si es posible a diario. Y es que da absolutamente igual que se haga por la mañana o por la noche.