La fruta fuente de colágeno y vitamina C que refuerza las articulaciones y los huesos

El colágeno es una proteína fibrosa y rica en aminoácidos presente en diversas partes del cuerpo como el pelo, la piel, las uñas, los huesos, los ligamentos, los tendones o los vasos sanguíneos. Tiene varias funciones como la de reforzar los huesos y articulaciones, permitir que la piel y los tendones no se estiren y contribuir a que el cuerpo se cure ante una lesión.

Esta proteína disminuye con el tiempo, haciéndose palpable en la piel a medida que se envejece. Para equilibrar esta reducción hay que hacerlo a través de la alimentación. La falta de colágeno se asocia con la inflamación y el dolor en las articulaciones. Del que derivan los dolores articulares, problemas óseos y la pérdida de elasticidad en la piel.

Hay alimentos que ayudan a incrementar los niveles de colágeno. Uno de ellos es una fruta que hasta hace unas décadas se consideraba exótica, se trata del kiwi. Esta aporta colágeno y vitaminas, sobre todo C.

El kiwi, una fruta llena de vitamina C y colágeno

Según Mayo Clinic, el kiwi contiene fibra, potasio y vitamina E, por lo que se usa para prevenir el estreñimiento. También ayuda a bajar el colesterol malo y controlar la presión arterial. Tiene un carácter saciante que contribuye a no picar entre horas.

Según un estudio de la Universidad Complutense de Madrid, el kiwi tiene el doble de vitamina C que la naranja. Este aporte vitamínico conlleva a más vitalidad y a un estímulo a las endorfinas, que producen una mejora en el ánimo.

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