¿Para qué son buenas las manzanas? Tipos y beneficios para la salud

En la actualidad, las manzanas son consideradas un superalimento debido a sus múltiples beneficios para la salud. Son ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, y se han asociado con un menor riesgo de enfermedades como las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes.

Tipos de manzanas y sus características

Existen más de 7.500 variedades de manzanas en el mundo, pero las más populares son:

• Golden Delicious

Es un clásico atemporal, la Golden Delicious se distingue por su piel amarilla dorada y su sabor dulce con un toque ácido que la hace ideal para comer fresca. Su textura crujiente y jugosa la convierte en una manzana versátil que también se utiliza para cocinar, especialmente en tartas, pasteles y ensaladas.

Es una de las manzanas más cultivadas del mundo debido a su excelente adaptabilidad a diferentes climas y su resistencia a plagas y enfermedades.

Las Golden Delicious son una fuente rica en vitamina C, fibra y potasio, lo que las convierte en un alimento nutritivo y saludable.

• Red Delicious

Con su piel roja intensa y sabor dulce y crujiente, la Red Delicious es una de las favoritas. Su textura firme y jugosa la hace ideal para tomar como almuerzo o snack o para agregar a ensaladas y tablas de quesos.

También es popular para la elaboración de sidra, una bebida fermentada a base de manzanas que se toma en todo el mundo.

Las Red Delicious son ricas en antioxidantes, como la quercetina, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

• Granny Smith

La Granny Smith se caracteriza por su piel verde brillante y su sabor ácido que la hace ideal para cocinar.

Su textura firme y su capacidad para mantener su forma durante la cocción la convierten en una manzana perfecta para pasteles, tartas y crumbles.

También se utiliza para preparar salsas y compotas, y es una opción popular para comer fresca en verano gracias a su sabor refrescante y ácido.

Las Granny Smith son una excelente fuente de fibra, vitamina C y potasio, y también contienen pectina, una fibra soluble que ayuda a regular el tránsito intestinal.

• Fuji

Con una explosión de sabor dulce y un toque muy jugoso, la Fuji se presenta con una piel de color rojo-rosado.

Su sabor dulce con un toque ácido la convierte en una manzana popular para comer fresca, y también se utiliza en ensaladas, aportando un toque de dulzura y textura crujiente.

Las Fuji son ricas en antioxidantes, como la vitamina C y la antocianina, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

• Gala

La Gala, con su piel amarilla y verdosa y su sabor dulce y suave, es una manzana versátil que se disfruta tanto fresca como en compotas.

Su textura y su sabor equilibrado la convierten en una opción muy buena para comer a todas horas, incluso para incorporar la fruta en la dieta de los más pequeños.

Las Gala son una buena fuente de fibra, vitamina C y potasio, y también contienen pectina.

Beneficios de las manzanas para la salud

Las manzanas son una fuente rica en nutrientes que ofrecen una gran variedad de beneficios para la salud, entre ellos:

• Mejoran la salud digestiva: la fibra contenida en las manzanas ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.
• Fortalecen el sistema inmunológico: las manzanas son ricas en vitamina C, un antioxidante que ayuda a combatir las infecciones y a fortalecer el sistema inmunológico.
• Protegen el corazón: las manzanas contienen fibra soluble, que ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y a prevenir las enfermedades cardíacas.
• Ayudan a controlar el peso: las manzanas son bajas en calorías y altas en fibra, lo que las convierte en un alimento ideal para las personas que quieren perder peso o mantener un peso saludable.
• Reducen el riesgo de cáncer: las manzanas contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de cáncer.
• Mejoran la salud cerebral: las manzanas contienen flavonoides, que son compuestos que pueden ayudar a mejorar la memoria y la función cognitiva.
• Ayudan a cuidar la piel: la vitamina C contenida en las manzanas ayuda a proteger la piel del daño solar y a prevenir las arrugas.