El precio medio de la leche cruda se sitúa en los 58,54 euros por 100kg, según el informe de abril elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La leche sigue su tendencia alcista, y acumula ya un crecimiento del 0,7% desde enero de este año y un 59,5% desde febrero de 2022.
En el resto de la Unión Europea las cosas no parecen ser mejores, pues el precio de este bien ha aumentado un 9,8% desde febrero de 2023 y ahora ronda los 53,33 euros por cada 100kg.
El informe del Ministerio muestra también una comparativa entre el precio de la leche y los costes de alimentación entre 2012 y 2023. No cabe duda de que los costes también se han incrementado sobre todo a raíz de 2021 y se han acentuado con el estallido de la guerra de Ucrania. Sin embargo, los costes no han llegado a aumentar tanto. El último dato disponible refleja un alza de los costes de 25,32.
Aunque los precios sigan crecimiento el consumo de lácteos también lo ha hecho. El consumo aparente engloba entregas, importaciones y exportaciones. De esta manera, entre febrero de 2021 y enero de 2022 dicho consumo era de 9,87 millones y luego entre los meses de febrero de 2022 y principios de 2023 era de 10,34 millones.
Exportaciones
Las exportaciones totales de la leche acumulan ya varios meses de caídas, pues desde noviembre de 2022 cuando las ventas de leche al exterior eran de 105.495, no han vuelto a remontar. Así, en diciembre del año pasado ya se apreciaba una caída de las exportaciones del 9% y del 2,6% de cara a 2023. El último dato que ofrece el Ministerio es de enero de este año y las ventas al exterior rondaban los 93.425. Algo similar ocurre con las importaciones. Estas también han caído en torno al 6% desde noviembre del año pasado y ahora son de 265.919.
