Hoy arranca la Ruta de la Tapa Sin Gluten 2015 en Madrid, una estupenda iniciativa de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid en la que participan 13 restaurantes madrileños. Los celiacos ponen así fin al mes de mayo, el mes de la Celiaquía, disfrutando de deliciosas tapas totalmente libres de gluten hasta el domingo.

Coincidiendo con el Día Nacional del Celiaco, llega al mercado una nueva aplicación que pretende ayudar a las personas que padecen celiaquía o que han sido diagnosticadas como sensibles al gluten a que puedan encontrar restaurantes en todo el territorio español con opciones adecuadas para su dieta, exenta de gluten. En total más de 1.000 restaurantes en la palma de la mano.

Cada año se diagnostican en España 1.800 nuevos casos de esclerosis múltiple (EM). Hoy se celebra su Día Mundial y desde Knowi queremos hacer un llamamiento sobre esta enfermedad, la primera causa de discapacidad por enfermedad entre los jóvenes españoles.

Estudios de la Universidad de Extremadura han demostrado que las cerezas del Valle del Jerte cuentan con unas propiedades que potencian nuestro sistema inmunitario.La cereza del Jerte posee tres sustancias muy beneficiosas para el ser humano: triptófano, serotonina y melatonina. Estos tres componentes son lo realmente importante y diferenciador de esta fruta producida en Extremadura frente a otras variedades cultivadas.

Científicos del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han descubierto una nueva estrategia para combatir el cáncer totalmente novedosa. El trabajo demuestra por primera vez que los telómeros, las estructuras que protegen los extremos de los cromosomas, pueden ser una diana efectiva contra el cáncer. Los investigadores han visto excelentes resultados en ratones con cáncer de pulmón.