La C de la Celiacoteca
La celiaquía es una enfermedad muy infradiagnosticada, y con el objetivo de encontrar un método de diagnóstico complementario al actual, trabaja el equipo de la Dra. Concepción Núñez desde el Instituto de Investigación Sanitaria Biomédica del Hospital Clínico San Carlos de Madrid. Con motivo del Día Nacional de la Celiaquía, este próximo 27 de mayo, el obrador alcalaíno La Celiacoteca ha diseñado un producto nuevo y el 10% de sus ventas totales serán destinados a este proyecto de investigación.