ventas récord
El sector del cava ha superado otro año complicado. El Consejo Regulador del Cava ha presentado hoy los datos del sector del ejercicio 2016, que se cerró con un leve aumento de las ventas del 0,42%, alcanzando las 245,1 millones de botellas. A pesar del tímido avance, la superación de la cota de los 245 millones supone la cifra más alta de la historia en el sector. Con todo, estas cifras en perspectiva sitúan al sector en apenas 300.000 botellas más que hace siete años, cuando registró unas ventas de 244,8 millones de unidades. En todo caso, la facturación del sector de los vinos espumosos aumentó un 2,3%, hasta los 1.079 millones de euros. Esto se explica por el mejor posicionamiento de los cavas premium, cuyo objetivo es que en el futuro signifiquen el 20% de las ventas.