Una experta en plantas asegura que no se debe quitar esta flor del jardín: está considerada como una mala hierba, pero no lo es

Los dientes de león constituyen una de las flores más típicas cuando llega la primavera. Sin embargo, aunque su característico color amarillo es conocido y apreciado por todos, es una planta considerada como mala hierba, por lo que muchos aficionados a la jardinería se afanan en eliminarlas de sus terrazas o jardines, ya que crecen de manera silvestre en los campos y, por tanto, tienen una connotación negativa.

Es por ello que Krystal Duran, la experta en jardinería y plantas, ha compartido una publicación en su cuenta oficial de Instagram en la que ha hablado de este gran error que comenten muchos en su jardín y ha aconsejado no quitar esta flor considerada una mala hierba.

Según esta experta, los dientes de león son beneficiosos para la salud: "Contienen vitamina A, C, K, calcio, hierro, magnesio y potasio, ideal para la salud digestiva, así como propiedades antioxidantes y mucho más", indica en su publicación.

"Sabías que los dientes de león son considerados un superalimento?"

De este modo, todas las partes del diente de león, incluyendo las hojas, la flor o la raíz son comestibles: "Sabías que los dientes de león son considerados un superalimento?", se pregunta en esa misma publicación, aunque señala que siempre hay que evitar comer las flores que hayan sido tratadas con herbicidas o pesticidas en el jardín.

"Pueden ser bastante amargos, así que incorporarlos a ensaladas o tés es una mejor manera de comerlos", recomienda la experta en plantas. "Solo asegúrate de que no ha sido esterilizado para pesticidas", añade.

Así, en caso de ver un diente de león en el jardín, en lugar de tratarlo con pesticidas para intentar eliminarlo como una mala hierba, puedes recolectarlos y usarlos para hacer tes o ensaladas nutritivos, con diferentes beneficios para la salud.

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