La hierbabuena es uno de de los condimentos que no puede faltar en ninguna cocina española. Y es que es ideal para llevar a cabo el sabor de guisos, sopas y estofados sin casi complicaciones. También se incluye en recetas de todo tipo, incluyendo sorbetes y recetas de helados.
Incluso, juega un papel fundamental en el mundo de la coctelería, donde es una de las hierbas aromáticas más empleadas por los recursos que ofrece a cócteles, generalmente ligeros y frescos, como sucede con bastante frecuencia con el mojito.
Propiedades
Más allá de eso, la hierbabuena tiene muchos beneficios para la salud, entre los que destacan los siguientes, según el portal especializado 'Tua Saúde':
- Disminuye el dolor. Presenta efectos antiinflamatorios y analgésicos que inhiben los receptores del dolor, siendo muy usada para dolores de cabeza, musculares o articulares.
- Mejora la memoria y el estado de ánimo. Posee grandes cantidades de compuestos fenólicos que pueden ser muy positivos para la salud cognitiva y psicológica.
- Elimina el mal aliento. Puede ayudar a combatir el mal aliento por sus propiedades antibacterianas y su aroma fresco.
- Aumenta la relajación. Posee características relajantes y sedantes que ayudan a aliviar el estrés mental, ansiedad y a mejorar la calidad del sueño.
- Alivia síntomas digestivos. Contiene compuestos como la carvona, con acción antiespasmódica y efectos calmantes que ayudan a aliviar los cólicos del tracto digestivo, la mala digestión, las diarreas y los gases.
- Contribuye al buen funcionamiento de la vista. Esto se debe a que es rica en fibra, vitamina A, magnesio, hierro y folatos.
A tener en cuenta
Ante este panorama, muchos españoles y españolas se preguntan por qué se hierven ramitas de hierbabuena en el hogar y para qué sirve. Pues bien, entre otras cosas, revitaliza el aire en cualquier espacio y lo mantiene libre de ciertos patógenos y olores desagradables.
Por si fuera poco, algunos expertos lo describen como un repelente de insectos, debido a que puede emplearse para alejar a las moscas y mosquitos gracias a su aroma. También puede usarse como un simple elemento decorativo y, evidentemente, aromático.
La preparación es sencilla: debes colocar unas ramitas en una olla con agua, dejarlas hervir y disfrutar de la fragancia en tu casa. Lo cual, como es previsible, ha tenido una gran acogida en las redes sociales, sobre todo en 'X' (antes conocido como Twitter)