Todos, con seguridad, hemos pensado alguna vez si el estado de ánimo y la salud están relacionados estrechamente. La realidad, sin ser causa de ninguna enfermedad, es que sí tiene un impacto tanto positivo como negativo en un gran número de enfermedades.
En profundidad
De hecho, puede colaborar en el desarrollo de algunas dolencias e incluso aumentar sus efectos. El principal problema en esta relación entre estado de ánimo y salud, sin duda alguna, es que es bidireccional. Lo cual siempre, en redes sociales, ha generado cierta polémica.
Para entender la magnitud de esto, un paciente con un estado de ánimo positivo ayuda a mejorar dolencias. Eso sí, también lo contrario: un mal estado anímico puede llevar a un empeoramiento progresivo, asociado a problemas como ansiedad o estrés.
Más detalles
Ante este panorama, son muchos los españoles y españolas que se preguntan en este sentido cuál es el verdadero papel de la alimentación. Y lo cierto es que, según la inteligencia artificial (IA), existe un alimento que puede alterar nuestro estado de ánimo sin que lo notemos claramente.
Se trata del azúcar refinado, un tipo de azúcar que ha sido sometido a un proceso de refinación para eliminar impurezas y sustancias no deseadas y aumentar la pureza. Pese a que se utiliza comúnmente en la cocina y en la industria alimentaria, también se puede encontrar en varios alimentos y bebidas procesadas.
¿Por qué puede afectar el ánimo?
Entre los motivos principales por los que el azúcar refinado puede afectar el ánimo, cabe destacar los siguientes:
- Inflamación. El exceso de azúcar contribuye a procesos inflamatorios en el cuerpo y en el cerebro, que están vinculados con trastornos del ánimo.
- Desequilibrio de neurotransmisores. Un consumo elevado puede alterar la producción y función de neurotransmisores clave para el bienestar.
- Picos y caídas de glucosa. Consumir mucho azúcar provoca subidas rápidas de glucosa en sangre, que luego caen de manera brusca.