El nanche es el fruto del árbol Byrsonima crassifolia, nativo de América y que puede encontrarse en países muy variados: desde México hasta Brasil. Más allá de que ayuda mucho a la formación de colágeno, también proporciona antioxidantes y nutrientes vitales para el fortalecimiento del sistema inmunológico y la salud ósea.
Propiedades
Entre sus beneficios, cabe destacar los siguientes, según varios expertos:
- Gran riqueza en vitamina C. Unos 103,6 miligramos por cada 100 gramos de frutas.
- Contribuye de manera considerable en la elasticidad de la piel y la reducción de arrugas.
- Con 3,6% de proteínas, aproximadamente, este fruto supera a muchas frutas comunes, como el plátano o la manzana.
- Favorece la digestión y mejora la circulación sanguínea, contribuyendo al bienestar general.
- Es muy saludable y nutritivo, convirtiéndose en el snack ideal -gracias a su contenido en fibra y carbohidratos- para muchas personas.
A tener en cuenta
¿Y cómo puede consumirse? Por lo general, se puede consumir directamente, lavado y freso, siendo una opción saludable en desayunos y meriendas. Por si fuera poco, se puede incorporar en zumos para añadir un toque fresco, pudiendo juntarse a otras frutas como naranja o plátano.
Y no solo eso. Como salsa, a veces acompaña carnes, pescado o platos vegetarianos. Ahora bien, puede utilizarse también para mermeladas, gelatinas, mousses o ingredientes en pasteles o tartas. Incluso puede agregarse a ensaladas de frutas o ensaladas tradicionales con lechuga y tomate.
