Desde el punto de vista de la normativa sanitaria y alimenticia, la leche entera debe tener un mínimo de un 3,5% de grasa. Al parecer, proporciona nutrientes esenciales como calcio, proteínas y vitamina D, siendo un alimento muy básico en muchas dietas.
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Como todos sabemos, es igualmente recomendable cuando una persona está a dieta o tiene el colesterol alto. Pero esto no es lo mejor: es capaz de aportar nutrientes, como los citados anteriormente, en una proporción superior al nivel calórico que aporta.
Ante este panorama, son muchos los españoles y españolas que se preguntan cuáles son las mejores y peores marcas de leche entera. Pues bien, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha encontrado la respuesta tras una exhaustiva investigación.
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Por un lado, las mejores marcas de leche entera que podemos encontrar en los supermercados son: El Buen Pastor (cuenta con un valor energético de 63 kilocalorías; 3,1 gramos de proteínas y 120 mg de calcio), Clesa (cuyo valor energético se sitúa en las 63 kilocalorías; 3,6 de grasas y 120 mg de calcio) y Larsa Pastoreo (un valor de 63 kilocalorías; 3,6 en grasas y 120 mg en calcio).
Por otro lado, las peores marchas de leche entera que estarán en las estanterías de las cadenas de supermercados más cercanas a nuestro hogar son, tal y como recoge 'e-Noticies': Central Lechera Asturiana (con una puntuación de 64 puntos sobre 100), Eliges IFA (con una puntuación de 62 puntos sobre 100) y Celta (con una puntuación de 61 puntos sobre 100).
Esta última, precisamente, ha tenido tres apartados en los que la puntuación ha sido muy baja: etiquetado, la calidad del procesado y las sensaciones al degustarla. Pese a ello, sí se ha valorado positivamente su higiene.