Los frutos secos son alimentos que ofrecen muchos beneficios para nuestra salud al ser una excelente fuente de nutrientes esenciales y aportar un elevado contenido de proteínas, antioxidantes, fibra, minerales y vitaminas B y E.
¿Cuál es el fruto seco más beneficioso para la salud?
Como hemos comentado, los frutos secos son beneficiosos para la salud, pero no podemos afirmar cual es el mejor de todos ya que dependerá de las necesidades de cada uno. Es decir, algunos frutos secos son mejores que otros para ciertas partes de nuestro organismo.
Por ejemplo, las almendras son uno de los frutos secos que más calcio aportan a nuestro cuerpo, por lo que son los adecuados para combatir las molestias óseas. Por su parte, para el tránsito intestinal los pistachos serían los adecuados ya que son el fruto seco que más fibra puede aportar a nuestro organismo.
Las nueces son las más recomendadas para la salud cardiovascular. Este fruto seco ofrece grandes cantidades de omega-3 lo que resulta importante para ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
¿Cuáles son los mejores frutos secos para el cerebro?
Incluir en la dieta frutos secos es una recomendación muy común para cuidar la salud de nuestro cerebro. Los frutos secos ofrecen los nutrientes que son necesarios para ayudar a mejorar la memoria, la concentración y la rapidez a la hora de pensar.
Entre los frutos secos que son buenos para el cerebro encontramos los siguientes:
- Nueces
- Avellanas
- Maní
- Almendras
Varias investigaciones han demostrado la relación entre el consumo de frutos secos y la salud cerebral. Entre ellas, encontramos la investigación de la Universidad de Loma Linda University Health de Estados Unidos que tuvo como base a un grupo de personas que consumían frutos secos. Los exámenes demostraron una mejora en los procesos cognitivos, en la memoria y en el estado de ánimo.
¿Cuál es el fruto seco más completo?
El pistacho es el fruto seco considerado más completo y saludable. Un pistacho se compone de macronutrientes como grasas y carbohidratos, proteína completa de origen vegetal y fibra. Además, aporta vitaminas del grupo A, B, C y E, calcio, cobre, folato, fósforo, hierro, magnesio, tiamina y selenio.
¿Qué frutos secos se recomiendan comer por día?
Según la Fundación Española del Corazón deberíamos ingerir 20-30 gramos de frutos secos, los que entrarían en el puño de la mano. Es importante comerlos crudos, es decir, sin aditivos ni sal para que cubran las necesidades nutricionales. Para hacernos una idea de la cantidad de frutos secos mostramos las unidades aproximadas:
- Almendras: 10-15
- Anacardos: 10-15
- Avellanas: 10-15
- Nueces: 8-10
- Pistachos: 10-15
Como hemos comentado, el pistacho es el fruto seco más completo; lo que lleva a los expertos a recomendar el consumo de 28 gramos diarios tanto en su versión cruda como tostada.
Los frutos secos se pueden consumir como snack en cualquier momento del día, acompañando el desayuno o en salsas, guarniciones o sopas. Aunque se puede comer cualquier fruto seco o incluso una combinación de ellos, los más recomendados son las almendras, avellanas, maní y las semillas.