Los frutos secos están relacionados con una mejor salud cardiovascular y circulatoria. Las nueces y las almendras son ejemplos de ello. Pero hay otros que también aportan beneficios a la sangre, regulando el azúcar y glucosa en ella, previniendo así la aparición de diabetes o su mayor control a quien la padece. Se trata de los pistachos.
Esto se debe al índice glucémico de los pistachos, que es bastante reducido, por lo que contribuye a un aumento del nivel de azúcar en sangre, convirtiéndole en un alimento sano. Estos frutos secos también ayudan a la prevención de problemas cardiovasculares debido a sus grasas saludables y ser rico en potasio. Al contener proteínas y carbohidratos, proporcionan energía que reduce el cansancio y posee vitamina E con naturaleza antioxidante. Se recomienda consumir por las mañanas para aprovechar esa energía que brinda.
El consumo de pistachos se vincula con la prevención de migrañas por su vitamina B6; su contenido en luteína y zeaxantina mejora la salud de los ojos y ayuda a perder peso.
La recomendación de los expertos es comer unos 50 pistachos al día que se pueden incluir en algunos platos, ya sean dulces o salados.
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