Los azúcares que se ingiere de los alimentos son transformados por el metabolismo en glucosa. Esta se reparte por el organismo por el torrente sanguíneo para llegar a las células de diferentes tipos de tejido, aportando la energía necesaria para funcionar. Hay una hormona, la insulina, que ayuda en este proceso de mover la glucosa hacia las células y regular los niveles de azúcar en sangre.
Debido a que la glucosa se produce con la digestión de los alimentos, los niveles de glucosa en sangre varían durante el día desde los 70 y 145 miligramos por decilitro de sangre. Por la mañana, en ayunas, estos niveles son más bajos y después de una comida son más elevados, volviendo a descender a las dos horas después de la ingesta de alimentos.
Niveles de azúcar en sangre recomendables
Lo ideal es medir el azúcar en sangre al levantarse por las mañanas y en ayunas (la cantidad de glucosa en la sangre al menos ocho horas después de una comida). En este caso, según la Organización Mundial de la Salud (OMS):
- Los niveles de glucosa en ayunas tienen que estar entre los 70 y 100 mg/dl.
- Dos horas después de cada comida deben de estar en menos de 140 mg/dl.
Niveles de azúcar en sangre en estado prediabético
El momento de preocuparse sería:
- Cuando los niveles de azúcar en sangre en ayuna se sitúan entre 100 y 125 mg/dl.
- Entre 140 y 199 mg/dl después de comer.
Si se llegan a estas cifras, se le denomina estado prediabético por la que la diabetes mellitus o de tipo 2 no están en el cuerpo pero supone una antesala de padecerlas. En estos casos habría que cambiar los hábitos de vida para intentar impedir la diabetes.
Niveles de azúcar en sangre en diabéticos
Se habla de diabetes:
- Si los niveles superan los 126 mg/dl en ayunas.
- Si superan los 200 mg/dl dos horas después de comer.
Cómo medir el azúcar en sangre
Para medir el azúcar en sangre en personas sanas, se puede hacer en cualquier analítica de sangre u orina. Estas pruebas se deben de obtener en ayunas. Las personas diagnosticadas con diabetes lo deben hacer cada mañana al levantarse, antes de desayunar y con un glucómetro, aparato que mide los niveles con una gota de sangre.