El 88% de los comensales tienen pensado celebrar alguna comida o cena de grupo durante las próximas Navidades y un 72% lo hará en un restaurante, siempre que las circunstancias lo permitan, según el estudio "Planes Gastronómicos para estas Navidades" de TheFork.
De los que aseguran que evitarán las reuniones, un 47% afirma que lo hará por precaución frente a la Covid-19. A pesar de las precauciones de los comensales ante el aumento de casos, de momento las cancelaciones registradas en la app de reservas solo han aumentado un 3% frente a 2019. Por su parte, el sector hostelero espera superar el 70% de ocupación en las próximas semanas a pesar de la evolución de la pandemia.
El 55% de los encuestados por la plataforma tiene previsto celebrar entre 1 y 3 comidas de grupo; un 32% celebrará entre 3 y 5 y; un 13%, más de 5. La mayor parte de los participantes en estos encuentros navideños, el 81%, lo harán en con amigos; el 78% lo combinará también con encuentros en familia; mientras que sólo un 49% lo hará, además, con compañeros de trabajo. En este sentido, tan solo un 37% asegura que celebrarán comidas o cenas de empresa, una cifra muy similar a aquellos que aún no saben si la tendrán (32%) o aseguran que no la llevarán a cabo (30%).
En cuanto al número de comensales, la mayoría optan por la prudencia y el 55% organizarán eventos con un máximo de 10 personas. Y es que, a pesar de que un 58% desean volver a los grupos numerosos de antes de la pandemia, un 42% prefiere mantener grupos reducidos por precaución. Eso sí, las reservas se anticipan y se realizan con hasta más de 2 semanas de antelación, frente a las 8h habituales.
El presupuesto medio destinado para estas reservas de grupo es para el 67% de los españoles entre 25€ y 50€, un importe que será el mismo que en 2020 para el 61% de los consultados, mientras que el 29% señala que cuenta con un presupuesto superior.
