El murciano Grupo 525, propietario de las gastro coctelerías Monkiria, han impulsado su negocio de soluciones profesionales para este segmento hostelero a través de un acuerdo con Grupo Reina para la producción de unas de sus referencias.
El grupo hostelero fundado por Benito Gómez Samper, ha suscrito un acuerdo con Surivan Feel The Taste, la división de especializada en preparados y semielaborados de Grupo Reina, para la producción de su marca de premixes Soul Mix, la gama de preparados de frutas para el canal horeca lanzada a finales de 2022.
Este acuerdo permitirá a Grupo 525 dar un nuevo impulso industrial y aumentar la presencia en el canal de restauración profesional para su marca de premixes de fruta natural para usar en cócteles, batidos y smoothies. Esta colaboración facilitará la distribución de más de 100.000 botellas de semipreparados de fruta natural y café, que permitirán la elaboración de más de un millón de bebidas en más de 500 establecimientos hosteleros en 2025.
Estos preparado naturales se presentan en botellas de 750 ml para una mayor eficiencia en la preparación de las bebidas en barra, ya que permiten optimizar el trabajo disminuyendo el tiempo de elaboración de los cócteles, ahorrando tiempo y recursos y ofreciendo una mayor rentabilidad.
Esta gama, fruto del trabajo de I+D del grupo murciano y su conocimiento del sector de la coctelería, ha contado con la colaboración del mixólogo Mario Gallart, brand ambassador de importantes marcas internacionales, formador en coctelería que además ejerce de director de Desarrollo de Soul Mix.
Esta nueva línea de negocio del grupo murciano, que sirvió para la creación de su nueva división de foodservice, incluye hasta diez preparados sin alcohol con 3 semipreparados para mojitos (clásico, fresa y maracuyá) y siete bases naturales (piña/coco, lima/limón, pasión/vainilla, melón/lima, granadina/naranja, fresa/limón y espresso arábica).