La cadena de hamburgueserías californiana Carl's Jr. acaba de estrenar en Valencia su octavo restaurante de la Comunidad Valenciana bajo un nuevo formato de local tipo chalé construido como un Lego.
La marca, operada en nuestro país por el grupo de restauración Avanza Food (Tony Roma's), se ha convertido en la enseña pionera del sector al estrenar el primer restaurante de España construido mediante bloques modulares, al igual que la famosa marca de juguetes, en el Centro Comercial El Osito de L'Eliana.
El resultado, destaca la compañía, es una construcción resistente, de diseño moderno, que permite un mayor ahorro de tiempo, costes y recursos en todo el proceso de ensamblaje de sus piezas por el carácter modular de cada una de sus salas. El nuevo local cuenta con una superficie de más de 370 metros cuadrados repartidos en una sola planta con capacidad para dar servicio a más de 170 clientes.
Más allá de la curiosidad y lo novedoso de este método de construcción, el responsable de Franquicias y Desarrollo de la marca en España, Hugo Ochoa, destaca que el nuevo local es un paso adelante a la hora de facilitar la entrada de nuevos franquiciados y a la hora de adaptarse a diferentes ubicaciones mediante "inversiones, gastos de explotación y tiempos de construcción más flexibles", ya que además puede desmontarse con facilidad para cambiar de localización.
Con esta iniciativa, la marca californiana mantiene su espíritu pionero en el sector de la restauración organizada con una trayectoria de más de 80 años en los que fue la primera en incorporar el drive through, en hacer la hamburguesa a la parrilla, en aplicar la atención en mesa a un modelo de servicio rápido o en apostar por carne 100% de raza Angus.
Presente en el mercado español desde finales de 2017, la cadena cuenta en la actualidad con cerca de 50 hamburgueserías en todo el país y más de 4.000 en todo el mundo.
