La temporada de verano ha ido peor de lo esperado y refleja la contención del gasto de los españoles a la hora de visitar bares y restaurantes, ya que apenas un 25% de los hosteleros han tenido unos meses de julio agosto mejores que los de 2023.
A pesar de las buenas expectativas, según datos de la patronal del sector, Hostelería de España, el 75% de los hosteleros reconocen que ha sido igual o peor que el del año pasado, y un 44,5% han percibido un descenso en las visitas a sus establecimientos.
Asimismo, el 57,7% de los empresarios consultados aseguran haber sentido un descenso del gasto de los turistas en sus locales, un factor que, además de por la contención del gasto por el descenso de la renta disponible, puede explicarse por la ampliación de la temporada alta de verano a los meses de junio y a octubre, el aumento de los viajes al extranjero por parte de los españoles y unas condiciones climatológicas adversas.
En este sentido, el peor tiempo registrado en julio se reflejó en un mejor comportamiento durante agosto, con mayor afluencia de clientes, aunque en ambos meses se ha mostrado una contención del gasto. Un 40,9% de los consultados por Hostelería de España ha apreciado un descenso del turista nacional, y aunque los datos apuntan a un fuerte crecimiento de visitantes extranjeros, un 38,2% de los hosteleros comenta que han descendido sus visitas a bares y restaurantes.
Por meses, para la mitad de los encuestados, la facturación media de julio y agosto ha sido hasta un 10% menor que la del año anterior, mientras que para un 23% ha sido igual y para el 26,7% ha sido hasta un 10% superior.
La mayor contención del gasto se aprecia especialmente en el cliente habitual y el turista nacional, mientras que ha aumentado el gasto de los extranjeros, el cual sólo en el mes de julio realizó un gasto un 11% superior en alojamiento y un 15,5% en manutención, que el del mismo mes del año anterior.
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