Retail - Consumo

El menú del día, en peligro de extinción

  • El encaramiento de los costes de energía y las materias primas han afectado al precio
Menú del día de un restaurante

Ante la subida de los precios, los hosteleros se han visto obligados a reducir su carta para ofertar productos más baratos o han tomado la decisión de que las bebidas no están incluidas en el menú. Mientras tanto muchos consumidores han optado por pasarse a la fiambrera.

Según datos de la patronal Hostelería de España, el coste del menú del día había aumentado sólo una media del 9% desde 2016, y sin embargo sólo en estos nueves meses los precios han subido un 9,4 %. Según fuentes del sector, esto se debe principalmente a los costes de la energía.

Además, el precio de algunas materias primas, como el aceite o el café, también han afectado al encarecimiento del menú del día. Fuentes del sector aseguran que "en estos últimos meses, hemos pagado un 10 % más de lo normal para poder comprar carne, marisco, aceite, verdura y cerveza".

Así, en establecimientos donde el precio del menú sea entre 12 y 13 euros supondrá un coste adicional de 22 euros al mes por comer cada día. "Cada mes tenemos que ahorrar más que el anterior", alega un hostelero.

La inflación está afectando a todos y los clientes también se quejan del encarecimiento. No obstante, los hosteleros siguen siendo optimistas de cara al futuro y esperan que la situación mejore de cara a los próximos meses y en especial a la campaña de Navidad para evitar perder más clientes.

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Comentarios 2

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Merda de Gobierno
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Con este gobierno de ladrones para los españoles que hemos trabajado veinte treinta o cuarenta años cuando está en paro te corresponde una m***** de su sitio pero para los inmigrantes ilegales que acaban de llegar y no han trabajado nunca en España 2.100 2.200 euros todos los meses libres de impuestos y aparte ayudas para comida para transporte público gratuito etcétera.

Puntuación 3
#1
Sila
A Favor
En Contra

Coman en vuestras casas como se ha hecho toda la vida.

El que no sepa cocinar que aprenda en los programas basura de televisión que lo infectan todo.

¡Que no queréis!, pues ajo y agua y, sigan envenenándose con las bazofias que os venden a precios de oro.

Puntuación 3
#2