La pizza siempre es una buena opción, y quien diga que no, miente. Por suerte para todos, para probar una pizza deliciosa no hace falta viajar a Italia, dentro de España encontramos restaurantes que pueden presumir de sus recetas. La segunda edición del Campeonato de la Mejor Pizza de España tenía la misión de encontrar el santo grial de este plato y misión cumplida porque tenemos ganador y se puede disfrutar en la capital madrileña.
En esta edición han participado 150 locales de todas partes de España, de los cuales 15 fueron elegidos como finalistas por la puntuación del público y del jurado. Aunque el primer premio de encuentra en Madrid, el resto del podio está bastante repartido. La pizzería siciliana Kuró, en Palencia, se ha alzado como la segunda mejor y en Sevilla el tercer puesto se lo lleva La Bicicleta Pizzería.
Referencia en la capital con la auténtica esencia italiana
El restaurante Baldoria se puede colgar la medalla, por segundo año consecutivo, al tener la mejor pizza de España. Con claras influencias italianas y con Ciro Cristiano al mando, este local que presume de ser un auténtico disfrute, es todo un imprescindible dentro de la capital. Según el empresario napolitano la buena calidad de la masa, la excelencia y frescura de la materia prima, el horno y, por supuesto, el dominio del pizzaiolo son las variables que debe tener cualquier pizza de diez.
La Búfala Fest, calidad y productos de origen
La Búfala Fest es todo un deleite para el paladar. Con una base de tomate San Marzano, mozzarella de Búfala DOP, acompañada de tomates confitados, pesto de albahaca, parmigiano crujiente y ralladura de limón de Amalfi, nos demuestra que en la simpleza se encuentra la grandeza. Se trata de una combinación perfecta que refleja el auténtico sabor de Italia.
Lo mejor de todo es que podrás probarla por tan solo 18 euros en Baldoria, ubicado en la calle Ortega y Gasset, 100.
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