La quesería coruñesa Queizuar contará con la primera planta de autoconsumo de biogás. Bioenergy Ibérica, compañía especializada en construcción de proyectos de energías renovables y gestión de residuos, ha dotado a la fábrica de la localidad de Bama de una instalación que se inaugurará a principios de 2024 y que permitirá generar 3.000.000 kWh de energía limpia al año, evitando la emisión de más de 600 toneladas de CO2.
Bioenergy Ibérica se encargará posteriormente de la operación y mantenimiento de esta instalación.
Con este proyecto de Bioenergy Ibérica, Queizuar realiza una apuesta real por la descarbonización mediante la valorización de sus propios desechos y subproductos, como son la lactosa y lodos de depuradora, para la generación de energía limpia y reduciendo de esta forma la dependencia de combustibles fósiles de la industria en un 80%.
José Luis Romero, director de Operaciones de Bioenergy Ibérica explicó a elEconomista.es que Queizuar "hace realidad un proyecto circular que va a mejorar su balance energético con el uso de energía propia, haciéndolo más competitivo y resiliente ante los cambios que se están produciendo en el mercado energético global". "Trabajamos intensamente en buscar soluciones energéticas que aporten energía local, y que a su vez generen impacto social en su zona de actuación, y este proyecto de biogás es un excelente ejemplo", ha añadido Romero. "Son la suma de estos proyectos los que nos van a permitir conseguir una menor dependencia de combustibles fósiles, así como converger en los objetivos que se han marcado desde la Unión Europea y lograr una economía y una sociedad libre de emisiones de CO2", ha concluido.
Benigno Pereira, socio fundador de los quesos Queizuar, indicó que "Este proyecto nos permitirá seguir creciendo de manera sostenible y circular y cumplir con nuestro objetivo, que es el de elaborar quesos tradicionales gallegos empleando tecnologías respetuosas con el medio ambiente".
