El verano, ese período lleno de luz, vacaciones y renovación del espíritu y los hábitos, suele estar ligado al amor y al nacimiento de nuevos vínculos sentimentales. Mayoritariamente, se trata de historias que aparecen y desaparecen tan rápido como un helado de vainilla y cookies de Häagen-Dazs (no, no se trata de publicidad encubierta, simplemente, no hay mejor helado de vainilla y cookies que ese). Sin embargo, las rupturas también suceden en el período estival, creando un claroscuro de enormes contrastes. Si es tu caso, te contamos cómo obviar el escenario del Summer Nights de John Travolta y Olivia Newton-John para sobrevivir a la oscuridad del duelo en medio de un sol asfixiante.

¿Sabías que la gilda fue el primer pintxo que se tomaba en las barras del País Vasco? ¿Y que fueron los veraneantes del interior de la Península los que bautizaron así a los manjares en palillo? Si además de adentrarte en las tradiciones y la historia culinaria vasca, te apetece aprender a cocinar un buen marmitako o unas croquetas de bacalao sin dramas, acabas de encontrar tu nueva biblia gastronómica.