Estados Unidos
En la hamburguesa. Con huevos fritos. Con patatas. Solo. El bacon puede acompañar a cientos de recetas y es consumido en masa en Estados Unidos. Y es precisamente este nivel de consumo el que ha puesto a las deliciosas tiras de panceta ahumada en el ojo del huracán ante el miedo de que llegue una escasez del producto en el país de las barras y estrellas. Un miedo injustificado, puesto que la producción marcará récord este año y cubrirá la creciente demanda, si bien los precios sí que notarán esa escasez.