Se define como "hecho a mano" y aspira a estar pronto entre los mejores del mundo. Puede sonar excesivo para esta joven bodega de Ribera del Duero, pero lo cierto es que Pinea 2014 tiene motivos para apuntar muy alto.
Se define como "hecho a mano" y aspira a estar pronto entre los mejores del mundo. Puede sonar excesivo para esta joven bodega de Ribera del Duero, pero lo cierto es que Pinea 2014 tiene motivos para apuntar muy alto.
La mesa de la cocina, reservada para amigos y visitas ilustres, suele ser el lugar más privilegiado del restaurante. En Cocina Hermanos Torres ocurre algo curioso: todas son las mesas de la cocina.Y no es una forma de hablar o un bonito recurso literario, sino que es exactamente lo que ocurre en el proyecto más ambicioso de Javier y Sergio Torres. Las cocinas -en plural- son el centro del restaurante y alrededor de ellas se reparten las mesas de los comensales dispuestos a disfrutar de una cocina abierta, en el sentido más radical de la palabra.
Los chefs estrenan un increíble restaurante de 800 metros cuadrados en Barcelona
La referencia más popular de Bodegas Contador vuelve a la carga con este Predicador 2016 Un crianza de Rioja que puede presumir de una relación calidad-precio excepcional.
La cocina de producto ha dejado de ser parte de un discurso que muchos repetían, pero pocos aplicaban para convertirse en realidad en algunas de las aperturas más sonadas de la temporada. El producto desnudo y con una intervención mínima quiere volver a ser protagonista. Y eso es lo que plantea Nandu Jubany, el hiperactivo chef que lo mismo corre un París-Dakar que triunfa con su Jubany (dos estrellas Michelin), dirige la cocina del hotel Majestic, abre en Singapur o ahora se atreve también con Pur-Impur.
El nuevo proyecto de En Compañía de Lobos sube el listón de su apuesta gastronómica
Lleva apenas un mes abierto, pero ya se ha convertido en una de las sensaciones de la ciudad para el verano. No es para menos teniendo en cuenta la carta de presentación de Blue Spot, el último y más ambicioso proyecto de En Compañía de Lobos: 1000 metros cuadrados con las que presumen de ser las mejores vistas sobre la costa de Barcelona, y una carta con los pies en el suelo y los precios bien ajustados.
¿Qué es el lujo? Es una de las preguntas a la que muchos hoteles intentan dar respuesta. Para algunos es una cuestión de espacio. O de servicios y atención. O de una localización y vistas privilegiadas. O de una gastronomía de alto nivel…
Es uno de los rincones más exclusivos de la comarca de L'Empordà en Cataluña y lugar de referencia para quienes busquen unos días de descanso con la mejor gastronomía y unas instalaciones y servicios de lujo.
Uno de esos tintos del Priorat que nunca fallan, pero siempre sorprenden. Garnacha en estado puro y uvas cultivadas en ecológico en una finca a 600 metros de altura que da el nombre a este crianza, que expresa como pocos la esencia de la zona y la pizarra de la tierra.