Mejor escabeche de España

El chef Miguel Carretero del Restaurante Santerra, se ha hecho con el galardón del I Concurso Nacional de Escabeches en el marco de la XVIII edición de Reale Seguros Madrid Fusión. En la gran final han competido 6 recetas finalistas (previamente seleccionadas por el jurado) en las que la técnica del escabechado ha sido la protagonista.

GASTRONOMÍA

Con el objetivo de impulsar el sector gastronómico de CastillaLa Mancha, así como mejorar el posicionamiento turístico de la región, la Junta presentó ayer en un acto celebrado en Madrid, Raíz Culinaria, su nueva marca gastronómica.

No hay nada más español que un buen plato de cuchara y su consiguiente siesta. Y da igual los años que pasen, que esto no pasa de moda. Por ello, desde el hotel Índigo Madrid, ubicado en Gran Vía, han sabido identificar este plan irresistible para ofrecer tanto a huéspedes como a visitantes de la Capital: los domingos de Cocido y Siesta.

Deportes

Con la temporada de esquí ya en plena ebullición, muchos de los aficionados disfrutan ya de las pistas de la mayoría de estaciones del país.

Viajes

Con el nuevo año siempre nos planteamos nuevos propósitos para nuestro día a día. Desde ir más al gimnasio, leer más o visitar nuevos lugares, muchos de estos propósitos se relacionan con las tendencias en los diferentes ámbitos que nos rodean.

turismo

Skyscanner, la web de reservas de viajes, presenta los destinos más relevantes para este 2020, un año en el que, según los resultados de una encuesta, el 95% de los españoles tiene intención de viajar más. A la hora de elegir destino vacacional, el 44% de los viajeros señala que es el precio de los vuelos la razón de su elección, un punto más que los que escogen lugar de vacaciones según el interés turístico (43%).

RESTAURANTES

Como cada fin de año, una vez más toca hacer balance de lo que ha ocurrido en los últimos meses. Balance de las canciones que más nos han gustado, de los mejores destinos que hemos visitado o de los libros que más nos han enganchado.

Agenda cultural

El Ballet Nacional de España, dirigido por Rubén Olmo, bailará desde hoy y hasta el próximo lunes, 30 de diciembre, Electra, una creación del coreógrafo Antonio Ruz con la colaboración de Olga Pericet.

Tendencias

En un universo saturado de ofertas para el viajero, sigue habiendo espacios por cubrir. Barceló Hotel Group ha realizado una encuesta a través de sus canales sociales en la que han participado casi 100.000 usuarios de todo el mundo, y presenta las tendencias de viaje para el próximo año. La cultura 'hotelligence', el hiperlocalismo en clave sostenible, el 'phigitalismo', el turismo gastronómico y la personalización de experiencias que generen conocimiento, se cuelan en la agenda viajera de 2020.