El gran debate sobre la compra de huevos de gallina en el supermercado: "No compres huevos etiquetados con un 2, ni mucho menos, con un 3"

Todos los huevos que se adquieren en el supermercado están etiquetados con diferentes códigos que aparecen impresos en las cáscaras. Pocas personas saben realmente lo que significa esta numeración, pero hay un motivo claro para fijarse y optar por uno o por otro, ya que están referenciados al origen de este alimento y al tipo de crianza de las gallinas ponedoras.

En concreto, estos números nos dan "muchísima información útil de valor sobre el origen de los huevos y, lo que es muy interesante, la forma de cría de las gallinas", explican desde la organización Consumer Eroski, donde también han indicado qué significa cada uno de estos números:

• Si el primer número es un 3: quiere decir que las gallinas han sido criadas en jaulas.
• Si el primer número es un 2: indica que las gallinas han sido criadas en suelo.
• Si el primer número es un 1: significa que las gallinas son camperas, que se crían en libertad
• Si el primer número es un 0: quiere decir que la cría es ecológica, que son las que tienen las mejores condiciones de vida.

Polémica por los huevos de gallina

Sin embargo, una experta en etología, Mary WildBehav, quien divulga diferentes conocimientos sobre los animales en general y sobre su comportamiento en particular, ha querido hacer un matiz a través de su cuenta oficial de X (antes Twitter) sobre esta explicación sobre las gallinas ponedoras y su forma de crianza.

"Por poner un 'pero', las gallinas que ponen huevos 'ecológicos' (etiquetados con el 0), no necesariamente viven en mejores condiciones de bienestar animal que las gallinas camperas (cuyos huevos se etiquetan con el 1)", ha explicado en su publicación.

Además, ha añadido las dos principales diferencias entre una y otra forma de crianza de gallinas ponedoras: "La gran diferencia es que estas gallinas se alimentan de productos catalogados con la etiqueta de 'ecológicos' (aunque estos alimentos tampoco son necesariamente más ecológicos que los no etiquetados con este sello) y que no pueden recibir antibióticos, sino que se utilizan 'prácticas más naturales' para sus cuidados veterinarios (lo que tampoco significa que tengan mejor salud ni reciban mejores tratamientos que las gallinas camperas).

"Por favor, no compres huevos etiquetados con un 2, ni mucho menos, con un 3"

Por último, sí que ha querido indicar que, en caso de preocupación por el bienestar animal, lo que nunca se debe hacer es comprar dos de los tipos de huevos que se encuentran en el supermercado: "Eso sí, si te preocupa el bienestar de las gallinas de los huevos que consumes, por favor, no compres huevos etiquetados con un 2, ni mucho menos, con un 3. Gracias por tu consumo responsable".