En las últimas semanas, los hogares han sido testigos de cómo el aceite se ha encarecido de manera significativa, al igual que otros muchos alimentos. Y a pesar de que existe un gran número de factores que inciden sobre su precio, uno de los que más peso tiene actualmente es la disponibilidad de agua. O para ser más exactos en esta situación, la escasez.
Según el último Boletín hidrológico peninsular, correspondiente a la semana 34 del 2023 (del 21 al 27 de agosto), la reserva hídrica española está al 38,8 por ciento de su capacidad total, con un total de 21.750 hectómetros cúbicos almacenados. Este nivel ha ido descendiendo desde el pasado mes de marzo (cuando se encontraba al 50 %) y particularmente conforme ha avanzado el verano, pasando del 46 % a comienzos de julio hasta el 38 % actual. Sin embargo, no todos los embalses cuentan con una situación similar.
Precipitaciones nulas en el Mediterráneo
Mientras que las cuencas del Duero (48,4 %), del Tajo (49 %) y del Júcar (49,3 %) se encuentran prácticamente a la mitad de su capacidad, la del Ebro está diez puntos por debajo, rozando el 40 %.
La situación más preocupante se da en la cuenca del Segura (28 %), en la Mediterránea Andaluza (27,5 %), en las cuencas internas de Cataluña (25,1%), pero sobre todo en la del Guadalquivir (20 %) y en la de Guadalete-Barbate, donde están únicamente al 17,4 % de su capacidad.
En cambio, la situación en la vertiente Atlántica es claramente mejor. La capacidad de los embalses del cantábrico supera el 80 %, en los del País Vasco, el 70 % y en Galicia, el 60 %.
Esto se debe a que las precipitaciones, si bien han sido escasas en todo el país, han sido prácticamente nulas en la vertiente Mediterránea. A pesar de que el mes de junio fue el segundo más lluvioso en los últimos 23 años, en julio llovió un 59 % de lo habitual para este mes (tomando como 'habitual' la media entre 1991 y 2020). "Se trató del décimo tercer mes de julio más seco desde el comienzo de la serie en 1961, y el cuarto del siglo XXI", explicó la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) recientemente.
Lluvias en los próximos meses
"Julio fue entre seco y muy seco en casi todo el territorio, llegando a ser extremadamente seco en puntos del norte de León. Por el contrario, se trató de un mes húmedo en puntos de Galicia y zonas del interior de Cataluña, Aragón, gran parte de la Comunitat Valenciana, Murcia y Almería", detalló la agencia.
Agosto, aunque aún no ha finalizado, va por un camino similar, aunque se espera que, junto con los próximos meses de septiembre y octubre, haya una mayor probabilidad de que la precipitación acumulada se encuentre en el tercil húmedo en el centro y sureste peninsular.
De acuerdo con los datos recopilados por AEMET, desde el pasado 1 de octubre de 2022 hasta el 15 de agosto de 2023, la precipitación acumulada se encuentra en 485 mm, lo que representa alrededor de un 17 % menos que el valor normal correspondiente a dicho periodo (581 mm).
