Mes a mes, la revista Viajes National Geographic ofrece una particular recomendación turística sobre un determinado municipio en España al que visitar durante el mes vigente.
Más allá de la belleza intrínseca del pueblo escogido, la recomendación tiene más en cuenta cómo los diferentes periodos del año interactúan y se relacionan con la localidad. Ya sea por sus puestas de sol, por sus festividades o eventos culturales o por la fruta que allí se cosecha, entre muchas otras razones.
Para esta ocasión, la revista destaca los colores y aromas presentes en sus calles, patios y balcones, la buena afectación de la primavera a su entorno y a su reconocible gastronomía. "Más allá de que sea uno de los pueblos más bonitos de España, Iznájar es un capricho rural que durante este mes se vuelca en demostrarlo entre sus balcones y su embalse", indica la revista en su artículo.
Castillo, flores y salmorejo
Iznájar es un pueblo cordobés de casas blancas cuya evolución ha estado plenamente marcada por la construcción del embalse, conocido popularmente como el Lago de Andalucía (dado que es el más grande de toda la Comunidad Autónoma) en 1969. Se encuentra a unos 100 kilómetros de Córdoba, "encaramado en lo alto como una pequeña península rodeada de agua por el embalse más grande de Andalucía", describe la revista.
Más allá del embalse, el otro gran reclamo de Iznájar es su castillo de origen árabe, construido en el siglo VIII. Y bajo el castillo, a lo largo de las calles empedradas del pueblo se pueden ver sus casas blancas, que en mayo se revisten para la ocasión con flores de colores variados.
Para acompañar la visita, los turistas suelen degustar su salmorejo, el cual "tiene un toque chispeante y algo excéntrico gracias a la naranja y el bacalao", junto con los "huevos volaos al modo de Paco y Charo", elaborados con huevos, leche, mostachones y canela.
Por todo ello, y además de por ser "uno de los pueblos más bonitos de Córdoba", la revista incide en que "es un buen momento para darle a los pedales", con rutas como el recorrido circular MTB Sur o el tramo de la Vía Verde del Aceite que llega a Luque, entre muchas más opciones. Del mismo modo, la revista considera que es buen momento porque "la primavera le sienta muy bien al Geoparque Sierras Subbéticas: los manantiales del Río de la Hoz, en Rute, están muy próximos".