Las ciruelas pasas han estado en desuso durante décadas, y solo surgían de los armarios de la cocina para aliviar los ataques de estreñimiento, pero esto puede cambiar a medida que redescubramos los beneficios para la salud de esta fruta seca tan difamada.
Son asequibles, están llenas de fibra (sí, ayudan a regular el tránsito intestinal) y solo tienen 20 calorías por ciruela pasa seca. No solo eso, contienen antioxidantes que protegen contra el cáncer y micronutrientes esenciales como la vitamina K, el potasio y el boro, que favorecen la fortaleza de los huesos.
El "Estudio de las ciruelas pasas", dirigido por investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania, que recoge The Telegraph, descubrió que comer de cinco a seis ciruelas pasas al día preservaba la densidad mineral ósea en mujeres posmenopáusicas (en comparación con un grupo de control) durante un período de 12 meses, lo que reducía su riesgo de fractura.
Su efecto laxante es principalmente debido a su alto contenido en fibra y sorbitol, un tipo de azúcar que actúa como laxante natural. Sin embargo, una pregunta común es: ¿cuánto tiempo tardan en hacer efecto las ciruelas pasas?
El tiempo que tardan en hacer efecto las ciruelas pasas puede variar significativamente entre individuos. Por lo general, la mayoría de las personas comienzan a experimentar los efectos laxantes de las ciruelas pasas entre 12 y 24 horas después de su consumo. Sin embargo, algunas personas pueden notar efectos más rápidamente, en aproximadamente 6 a 12 horas, mientras que otras pueden tardar hasta 48 horas. Esta variabilidad depende de varios factores, como el metabolismo individual, la cantidad de ciruelas pasas consumidas, la ingesta general de líquidos y la dieta.
¿Cuánta fibra tienen las pasas?
Las ciruelas pasas contienen aproximadamente 6 gramos de fibra por cada 100 gramos. La fibra es esencial para una digestión saludable, ya que agrega volumen a las heces y facilita su paso a través del tracto digestivo. La fibra dietética se clasifica en dos tipos: soluble e insoluble. Las ciruelas pasas contienen ambos tipos, lo que las hace especialmente eficaces. La fibra soluble se disuelve en agua y forma una sustancia gelatinosa que ayuda a ablandar las heces, mientras que la fibra insoluble agrega volumen y ayuda a que los residuos pasen más rápidamente por los intestinos.
Además de la fibra, las ciruelas pasas contienen sorbitol, un alcohol de azúcar que tiene un efecto laxante. El sorbitol atrae agua hacia el intestino, lo que ayuda a ablandar las heces y facilita su evacuación. El contenido de sorbitol en las ciruelas pasas es relativamente alto, aproximadamente 14.7 gramos por cada 100 gramos de ciruelas. Este componente es uno de los factores clave detrás de su eficacia para aliviar el estreñimiento.
Para maximizar los beneficios de las ciruelas pasas y acelerar su efecto, es importante consumirlas adecuadamente. Una forma efectiva de consumir ciruelas pasas es dejarlas en remojo en agua durante la noche y consumirlas al día siguiente. Este proceso ayuda a liberar los compuestos laxantes y facilita su absorción en el cuerpo. Además, es fundamental mantenerse bien hidratado, ya que el agua ayuda a la fibra a funcionar correctamente en el tracto digestivo.
Propiedades
Las ciruelas pasas no solo son beneficiosas para la salud digestiva, sino que también ofrecen otros beneficios para la salud. Son ricas en antioxidantes, especialmente polifenoles, que ayudan a combatir el daño oxidativo y reducir la inflamación. Además, son una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina K, la vitamina A, el potasio y el hierro. Estos nutrientes contribuyen a la salud ósea, la función inmunológica y la regulación de la presión arterial.
Origen
La historia de las ciruelas pasas se remonta a miles de años, con evidencia de su consumo en las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y Egipto. Han sido valoradas no solo por su sabor dulce y versatilidad en la cocina, sino también por sus propiedades medicinales. A lo largo de los siglos, las ciruelas pasas han sido utilizadas como un remedio natural para diversos problemas de salud, incluyendo el estreñimiento, gracias a sus propiedades laxantes.
Es importante recordar que, aunque las ciruelas pasas son efectivas para aliviar el estreñimiento, no deben ser vistas como una solución única. Mantener una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, granos enteros y líquidos es crucial para la salud digestiva a largo plazo. Incorporar una variedad de alimentos ricos en fibra y mantenerse activo físicamente también son componentes esenciales para prevenir y aliviar el estreñimiento.
Alternativas
Para aquellos que no disfrutan del sabor o la textura de las ciruelas pasas, existen alternativas que también pueden ayudar a aliviar el estreñimiento. Por ejemplo, otros frutos secos como los higos y las ciruelas frescas también son ricos en fibra y sorbitol. Además, los suplementos de fibra disponibles en forma de polvo o cápsulas pueden ser una opción conveniente.
