Que el té está de moda no es una noticia para nada novedosa. De hecho, en los últimos meses el consumo de esta bebida ha crecido considerablemente hasta gozar de una popularidad muy grande a nivel mundial. La razón principal es que se le atribuyen numerosos beneficios para la salud, gracias a sus antioxidantes, vitaminas y minerales.
A pesar de que prácticamente todos los tipos de té aportan aspectos positivos, hay uno que se ha viralizado gracias a las redes sociales de cara al periodo veraniego. Y tiene como gran protagonista a la cúrcuma, una de las especias más usadas en las cocinas españolas.
Propiedades
Entre sus beneficios, cabe destacar los siguientes, según numerosas investigaciones:
- Favorece una piel más sana desde dentro.
- Mejora la digestión y alivia molestias estomacales.
- Reduce la inflamación articular o muscular.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Combate el estrés oxidativo gracias a su alto poder antioxidante.
- Reduce el colesterol que circula por nuestros vasos sanguíneos.
Más allá de estos, lo verdaderamente importante es que regula los niveles de glucosa en sangre a través de la curcumina, especialmente en personas con diabetes o riesgo de desarrollar la enfermedad. De igual forma, mejora la sensibilidad a la insulina, lo que es muy útil para que el organismo use mejor la glucosa para obtener energía.
Paso a paso
El procedimiento es muy sencillo. Tan solo necesitamos una cucharada de cúrcuma para un par de tazas. En primer lugar, hay que poner el agua a hervir hasta que llegue al punto de ebullición, cuando debemos bajar el fuego progresivamente e incorporar esta especia.
Luego, claro está, cocinamos durante cinco minutos y dejamos reposar durante un buen tiempo. A continuación, colamos el té de cúrcuma y lo servimos. Si queremos darle un toque especial, podemos agregar unas rodajas de jengibre, ya que estos ingredientes trabajan de manera sinérgica para potenciar sus efectos.