Con la llegada de las buenas temperaturas a prácticamente todo el país, los batidos y los licuados se vuelven a posicionar como una gran alternativa: son hidratantes, refrescantes y formas sencillas de incorporar nutrientes a nuestra dieta. Es más, son ideales para incluir en los desayunos, de postre en la comida principal, para la merienda...
En profundidad
Por lo general, las frutas son una propuesta sana, completa y nutritiva, llena de minerales y vitaminas para 'quitarnos' todo el calor que se avecina para las próximas semanas. Asimismo, son un perfecto antioxidante que nos ayudará a tomar aquellas piezas que tal vez no tomaríamos de otra manera.
Eso sí, dependiendo de los gustos personales o los objetivos nutricionales que busquemos, la realidad es que existen diversos licuados que pueden adaptarse a nuestra rutina diaria. De todos ellos, hay uno que se ha viralizado en las últimas semanas gracias a las redes sociales: elaborado con avena, canela y almendras.
Más detalles
Por un lado, la avena es muy rica en carbohidratos complejos y fibra soluble, lo cual proporciona energía de liberación lenta, perfecta para mantenernos saciados por más tiempo. De igual manera, las almendras aportan grasas saludables, proteínas y magnesio, que ayudan a mantener niveles de energía estables.
Por si esto fuera poco, la fibra de la avena y almendras favorecen el tránsito intestinal y alimentan las bacterias buenas del intestino. Por otro lado, la canela puede tener un efecto antiinflamatorio y ayudar a reducir la presión arterial, además de tener propiedades carminativas que ayudan a reducir gases e hinchazón.
Paso a paso
La preparación es muy sencilla. Tan solo hace falta media taza de avena, una cuchara de canela molida, una taza de jugo de naranja, una taza de jugo de piña, cinco almendras, dos cucharada de miel y una taza de colágeno en polvo. Esto último, recomendado sobre todo para personas mayores de 60 años, aporta soporte, fuerza y estructura al cuerpo.
En primer lugar, es recomendable hervir la avena en agua hasta que tenga una textura suave. Luego, hay que servir la avena en la batidora, añadiendo el agua hervida para aprovechar los nutrientes. A continuación, añadimos la canela molida junto al jugo de naranja y pula y mezclamos para concentrar el sabor de los ingredientes.
Por último, solo queda incorporar a la batidora las almendras y la miel a la mezcla y volver a batir hasta que quede todo muy homogéneo, pudiendo incorporar agua si preferimos una bebida menos espesa. Ahora, es momento de servir la bebida y, sobre todo, disfrutar del sabor.
