Cada año, en España, se consumen 14.000 millones de tazas de café. Según un informe sobre los "Hábitos de Consumo de Café en España" realizado por la cadena Café & Té, el 63 % de los españoles mayores de 15 años (22 millones de personas) declara tomar al menos un café diario.
A tener en cuenta: datos
Y no solo eso: los consumidores más habituales de café en nuestro país consumen un promedio de 3,6 cafés diarios entre semana. Los fines de semana, eso sí, la media del consumo del café baja, situándose en 2,7 tazas al día.
A pesar de este dato tan espectacular, ni siquiera estamos entre los diez países del mundo más cafeteros: consumimos 4,5 kg de café por persona al año, muy lejos de los 12kg por persona de Finlandia. De hecho, los países nórdicos encabezan el ranking, seguidos de Países Bajos y Suiza.
La lista completa
Para mejorar la experiencia de todos ellos, el neurólogo estadounidense Brandon Crawford ha señalado al portal web "She Finds" cinco especias que, sumadas al café, son beneficiosas para la memoria y la salud mental. Estas son:
- Jengibre. Contribuye a equilibrar los neurotransmisores en el cerebro, mejorando la concentración y la agilidad mental.
- Cúrcuma. La curcumina aumenta los niveles de BDNF, una hormona que promueve el crecimiento de nuevas neuronas y combate procesos degenerativos en el cerebro.
- Canela. Destaca por sus altos niveles de antioxidantes, lo que la convierte en un escudo contra el estrés oxidativo.
- Nuez moscada. Tiene propiedades neuroprotectoras que mejoran la memoria y previenen la degeneración neuronal.
- Pimienta negra. Mejora la absorción de la curcumina presente en la cúrcuma, potenciando sus efectos beneficiosos para el cerebro.
Beneficios
Al parecer, estas especias contienen mucho antioxidantes, antiinflamatorios y otros compuestos que ayudan a mantener el cerebro sano y a prevenir enfermedades neurodegenerativas. Lo cual ha generado gran aceptación en redes sociales.